スティルトン

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タイプ:青かび
産地:イギリス
評価:★★★★
匂い:★★★
値段:380円/100g

世界三大ブルーチーズのひとつ。
ブルーチーズにしては青かびの刺激は強くなく、濃厚なミルクの味わいが味わえる。
ゴルゴンゾーラのパスタは良くあるが、スティルトンやロックフォールのパスタはないなと思い、ゴルゴンゾーラとスティルトンと両方買って来た。
実際にスティルトンでパスタを作ってみたら、ブルーチーズ独特の苦みが弱い分、ゴルゴンゾーラのパスタよりパンチが弱い気がした。でもウマー(゚д゚)
ピクルスと一緒に食べてもうまい。

参考リンク1
参考リンク2