リヴァロ

タイプ:ウオッシュ
産地:フランス
評価:★★★
匂い:★★
値段:2200円/250g

チーズバーでいろいろなチーズをいただきました。
皿に乗っているのは、一番上から右回りに「ゴルゴンゾーラ・パピヨン」「プーリニ・サン・ピエール」「バラカ」「リヴァロ」「ボフォール」そしてパン。まんなかあたりにあるのはドライフルーツたち。
リヴァロはポン・レヴェックと同様、ノルマンディ地方で古くから作られているチーズ。
気泡?がぷちぷち開いていて、なんとなく食欲をそそります。
味はポン・レヴェックと似ている気がするが、なにかがちょっと違う。
リヴァロの前にプーリニ・サン・ピエールを食べてしまったせいで、口の中が山羊乳の味でいっぱいになってしまい、以降食べたチーズの味があまりわからなかった・・・。
もう一度食べて再確認するのだ!

参考リンク1
参考リンク2