タイプ：フレッシュ
産地：キプロス
評価：★★★★
匂い：☆
値段：1200円/200g
オーダーチーズ・ドットコムで購入する
珍しいキプロス産のチーズ。
ギリシャのフェタと似た食感だけど、ハルミの方は噛むとキュッキュキュッキュ言うほどの弾力感で面白い。
羊乳特有のミルクの味と塩気。とても美味い。
現地では焼いたり揚げたりして食べるようなので真似してみた。
そしたら更に美味さアップ！！
焼かないと４つ星だけど、焼いたら５つ星になりました。
これは他のチーズでは味わえない、かなり個性的なチーズです。
Comments (2)
これおいしーよねぇぇ！！
大好き！
これを出してるお店が料理うまいのかと思ってたけど、自分でやってみても十分なうまさでびっくりした
。ただ、さめる前に食べた方がおいしいから、急がしけど。あー食べたい。あ、トマトと食べるとさらにさらにおいしいのにぃ。トマト克服して下さい。
投稿者: kanno | 2004年08月20日 16:22
Posted on: 2004年08月20日 16:22
結構前からハルミチーズを食えと言われていたのですが、ようやく食べました。
言ってたとおり、かなり美味かったです！
ちなみにチーズと一緒ならトマト食えるけどね。
投稿者: milano | 2004年08月20日 23:56
Posted on: 2004年08月20日 23:56