タイプ：白かび
産地：フランス
評価：★★★★★
匂い：★
値段：680円/1P
熟成のかなり進んだパヴェ・ダフィノアが680円で売っていたので思わず買い。
前から気にはなっていたけど、ちょっと高くて（800円/100gくらい）買ったこと無かったのだけれど、それがだいたい半額。
中がトロトロになっていたので、スライスは不可能。
上に穴を開けてスプーンですくって食べる。
口に入れると最初はしょっぱい。でも後味で甘みがやってくる。
ものすごいコク。クリームみたい。
表皮もなかなかしょっぱくて美味しい。
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