グラナ・パダーノ


タイプ：ハード
産地：イタリア
評価：★★★
匂い：☆
値段：380円/100g

パルメジャーノ・レッジャーノの廉価版。
見た目、味、食感、ほとんど変わらず。がしかし値段は大幅に安い。
パルメジャーノ・レッジャーノより塩味が弱いので、パルメジャーノ・レッジャーノの代わりに料理に使うときは注意。
グラナ・パダーノでカルボナーラを作ったら、塩分が足りず失敗しました。
そのまま食べるにしても、パルメジャーノ・レッジャーノの方が好き。

参考リンク１
参考リンク２