タイプ：セミハード
産地：フランス
評価：★★★★
匂い：★★
値段：3800円/300g
ちょっと値の張る高級チーズ、ボフォール。
セミハードチーズは食べ方のバリエーションに困るのであまり買わないのですが、美味しそうだったので買ってみました。
普段食べるようなグリュイエールやサムソーなんかと比べて、ミルクの味が濃厚。
それもそのはず、100gのチーズを作るのに約1.2リットルのミルクを使っているそうです。
食べ方に困ることはありませんでした。溶かしても美味いしそのまま食べても美味しい。気に入った。
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