タイプ：ウォッシュ
産地：フランス
評価：★★★
匂い：★★★
値段：1700円/180g
オーダーチーズ・ドットコムで購入する
可愛いかごに収まったウォッシュチーズ。
真ん中がへこんでいるのは熟成期間中に一度もひっくり返さなかったからだとか。
しわしわの表面は何となく脳みそを連想させます。
そんな脳みそを思い切って２つに割ると、熟成の進んだ部分はとろけるような柔らかさ。
他のウォッシュとも違う、なんとも評価のしづらい味。
少量を食べるとそこそこ美味しいのだけれど、ちょっと食べ過ぎると味に飽きてしまう。
Comments (3)
ケーキかと思った…
投稿者: 美夕 | 2004年07月22日 01:23
Posted on: 2004年07月22日 01:23
最近すっかりワイン派でして、チーズに
詳しくなりたいなと思った矢先の更新ありがとうございます。全然関係ないですが、MTを導入しました。
非常に参考になりました、ありがとうございます。
投稿者: 941 | 2004年07月22日 03:41
Posted on: 2004年07月22日 03:41
＞美夕さん
残念ながらケーキではないんですねぇ。
ひとりでケーキを食べるのは無茶苦茶寂しげ。
確かに上手そうなケーキにも見えますね。
＞くっしー
チーズの世界は難しいです。
まずはオーソドックスなやつから始める事をオススメします。
投稿者: milano![[TypeKey Profile Page]](http://rebecca.ac/milano/mt/nav-commenters.gif)
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2004年07月22日 18:55
Posted on: 2004年07月22日 18:55