モン・ドール


タイプ:ウォッシュ
産地:スイス
評価:★★★
匂い:★★★★★
値段:3000円/1P

10月~3月の間しか手に入らない期間限定チーズ。
「限定」という単語に弱いので買ってみた。
チーズにはあり得ない匂いが漂ってくる。チーズを樅の木の樹皮で巻いているそうで、その匂いだ。
開けたらもっと強烈。冷蔵庫の中に入れているのに部屋中に充満している。

残念ながら、スプーンですくわないとダメ、と言うほどとろとろではなかった。
しまった。もっと熟成させなければいけなかったのか。
再チャレンジしたいものの、もう手に入らない。。。

味はウォッシュチーズと言うよりクリームチーズ。
濃厚でミルクの味が楽しめる。
茹でたジャガイモにかけて食べると美味しいらしい。
やってみよう。

参考リンク1
参考リンク2