ブルサン・アイユ


タイプ：クリーム
産地：フランス
評価：★★★★
匂い：★
値段：800円/150g

ワタシがチーズにはまるきっかけとなったチーズ。
大学生の頃、当時キャバクラのウェイターをやっていたワタシは何気なく下げもののチーズをつまみ食い。
そしたらその美味さに感動。
それがこの「ブルサン・アイユ」でした。

久しぶりに購入してみたこのチーズ、やはり美味い。
クリームチーズの中にハーブとニンニクが入っています。
パンやクラッカーにつけて食べるのが王道。
ソースとしても使えるらしいけど、料理法が思いつかん。