ボフォール・アルパージュ

タイプ：セミハード
産地：フランス
評価：★★★★
匂い：★★
値段：2250円/300g

チーズバーでさらにいただきました。
上から右回りに「ボフォール・アルパージュ」「パン」「ポン・レヴェック」「ショーム」「ブルサン・チャイブ」。
ボフォール・アルパージュとはボフォールのアルパージュ版。
アルパージュとは、夏から初冬にかけて作られたチーズのことを言います。参考リンク。
普通のボフォールも十分美味しいけど、こちらの方が味が濃厚。
どちらも好き。