Milano::Monolog

タイプ：ブルー
産地：フランス
評価：★★★
匂い：★★★
値段：588円/100g

ひさしぶりにブルーチーズを買いました。
今年の１月にクレーム・ド・サンタギュールを買って以来だから、９ヶ月ぶりのブルーチーズ。
ゴルゴンゾーラよりも塩分が低い気がする、マイルドな味わい。おかげでミルクの味と青カビの味が良く感じられます。
青カビの入り具合もとても良い感じだった。
パスタのソースにはせず、赤ワインと一緒に一気にいただいてしまいました。