タイプ：ウォッシュ
産地：ベルギー
評価：★★★
匂い：★★
値段：525円/100g
久しぶりになってしまったがチーズネタ復活。
珍しいベルギーのチーズです。
表面を塩水で洗って４週間熟成させているので、ウォッシュチーズの強い香りがしますが、中はそんなにきつくもなくマイルド。
ピエダングロア並に食べやすいので、ウォッシュチーズの入門に最適か。
ベルギービールのシメイとは同じ会社が作ってるんだと思います。たぶん。
なのでシメイビールとシメイクラシックを一緒に食べるってのが一番でしょう。
今度シメイビール買おう。
ニュイサンジョルジュのように、チーズとワインが同名で一緒に食べると最高！ってのはありますが、ビールとチーズで同じ名前ってのは初めて知ったので、試すのが楽しみです。
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