オッソー・イラティー タイプ：ハード 産地：フランス 評価：★★★★ 匂い：☆ 値段：960円/100g フランスピレネー地方の羊乳から作ったチーズ。 同じく羊乳から作ったイタリアのペコリーノのように塩味がきついわけでもなく、羊乳臭もあまりしない。 でもコクがあり、甘みがある。 気に入った。 とてもおいしいのでバクバク食べたいのだけれど、100gで1000円近くしてしまうので大事にチビチビ食べます。 参考リンク１ 参考リンク２ 参考リンク３ ツイート 南下サイクリング F1 スペインGP コメント Lucy 2004年5月20日 21:47 フェルミエで買ったオッソー・イラティかなり美味しいです。 でも参考リンク２の「モルトとマッチ」？？な感じです。 モルトが甘さや香りを消してしまいます。 もったいな～い！ 返信 milano 2004年5月21日 00:43 オッソー・イラティ美味しいですよね。 でも、モルトとマッチはしないですか。 実はワタシ、お酒が苦手なのでチーズはもっぱら単品で食べてます。 なので、チーズとアルコールのマリアージュは全然気にしたことがありませんでした。 参考になります。 返信 コメントする コメントの投稿 コメントの返信 コメント (スタイル用のHTMLタグを使えます) 名前 電子メール URL サインイン情報を記憶
Lucy 2004年5月20日 21:47 フェルミエで買ったオッソー・イラティかなり美味しいです。 でも参考リンク２の「モルトとマッチ」？？な感じです。 モルトが甘さや香りを消してしまいます。 もったいな～い！ 返信
milano 2004年5月21日 00:43 オッソー・イラティ美味しいですよね。 でも、モルトとマッチはしないですか。 実はワタシ、お酒が苦手なのでチーズはもっぱら単品で食べてます。 なので、チーズとアルコールのマリアージュは全然気にしたことがありませんでした。 参考になります。 返信
Lucy
フェルミエで買ったオッソー・イラティかなり美味しいです。
でも参考リンク２の「モルトとマッチ」？？な感じです。
モルトが甘さや香りを消してしまいます。
もったいな～い！
milano
オッソー・イラティ美味しいですよね。
でも、モルトとマッチはしないですか。
実はワタシ、お酒が苦手なのでチーズはもっぱら単品で食べてます。
なので、チーズとアルコールのマリアージュは全然気にしたことがありませんでした。
参考になります。