Milano::Monolog

タイプ：フレッシュ
産地：キプロス
評価：★★★★
匂い：☆
値段：1200円/200g

珍しいキプロス産のチーズ。
ギリシャのフェタと似た食感だけど、ハルミの方は噛むとキュッキュキュッキュ言うほどの弾力感で面白い。
羊乳特有のミルクの味と塩気。とても美味い。
現地では焼いたり揚げたりして食べるようなので真似してみた。
そしたら更に美味さアップ！！
焼かないと４つ星だけど、焼いたら５つ星になりました。

これは他のチーズでは味わえない、かなり個性的なチーズです。